เลือกทาน อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกัน ลดโอกาสเจ็บป่วยได้ง่าย

เลือกทาน อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกัน ลดโอกาสเจ็บป่วยได้ง่าย

ภูมิคุ้มกันมีความสำคัญต่อร่างกายของเราอย่างมาก หลายคนอาจไม่เข้าใจว่าภูมิคุ้มกันในร่างกายจะช่วยอะไรได้บ้าง โดยหลัก ๆ แล้วถ้าหากร่างกายของเราอ่อนแอ และมีอาการเจ็บป่วย หากภูมิคุ้มกันในร่างกายมีน้อยก็จะทำให้อาการป่วยที่เป็นหายได้ยากขึ้น และต้องใช้เวลารักษานานกว่าคนทั่วไป

ในขณะเดียวกันถ้าร่างกายมีภูมิคุ้มกันที่ดีและเพียงพอ หากวันหนึ่งเราเจ็บป่วยขึ้นมา ร่างกายก็จะสามารถฟื้นฟูและรักษาให้หายได้ง่าย เมื่อรู้อย่างนี้แล้วมาดูกันดีกว่าว่าเรา จะสามารถทาน อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกัน ได้อย่างไรบ้าง

อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกัน เลือกทาน เพื่อสุขภาพที่ดี ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บ

เชื่อว่าหลายคนคงทราบกันดีแล้วว่าหนึ่งในวิธีที่จะช่วยให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันที่ดีคือการเลือกทาน อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกัน แน่นอนว่าการทานอาหารนั้นเป็นการนำบางสิ่งบางอย่างเข้าสู่ร่างกาย และถ้าหากร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้มีความแข็งแรง เพราะสารอาหารที่ได้รับนั้นจะถูกนำไปบำรุงส่วนต่าง ๆ ของร่างกายให้ทำงานได้ดีขึ้น

และการเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายโดยการทานอาหารนั้นก็สามารถทำได้ไม่ยาก เพียงแค่ต้องเลือกทานอาหารให้เหมาะสม มาดูกันว่าเราควรเลือกทานอาหารประเภทใดบ้าง  

1. โพรไบโอติกส์

มีงานวิจัยได้ระบุไว้ว่าโพรไบโอติกส์เป็นแบคทีเรียตัวดีในลำไส้ที่สามารถช่วยปรับสมดุลลำไส้ได้ อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันได้ประมาณ 1 ใน 3 ส่วนของร่างกายอีกด้วย สำหรับอาหารที่มีโพรไบโอติกส์ก็จะเป็นพวกโยเกิร์ต กิมจิ ขิงดอง นมเปรี้ยว เป็นต้น

2. พืชตระกูลส้ม

พืชตระกูลส้ม ได้แก่ ส้ม มะนาว เชอร์รี่ ผลเบอร์รี่ต่าง ๆ และอื่น ๆ โดยพืชผลไม้เหล่านี้จะมีปริมาณวิตามินซีที่ค่อนข้างสูง และจะช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกายได้ ถ้าหากร่างกายได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอก็จะส่งผลให้เกิดปัญหาทางด้านสุขภาพต่าง ๆ ดังนั้นควรเลือกทานอาหารที่มีวิตามินซีเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

3. ผักผลไม้หลากสี

การรับประทานผลไม้หลากสีจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้ เนื่องจากผักและผลไม้ที่หลากสีจะมีสารอาหารสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และทำให้ร่างกายแข็งแรงอีกด้วย ผักผลไม้หลากสีที่เราสามารถหามาทานได้ เช่น พริก มะเขือ มะเขือเทศ แครอท หัวหอม เป็นต้น

4. แครนเบอร์รี่แพค36

ก่อนอื่น แครนเบอร์รี่นั้นเป็นผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว และเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายทั้งการทำขนมหรือแม้แต่อาหารคาวทีเดียว เพราะผลแครนเบอร์รี่สามารถนำไปปรุงได้หลากหลาย มีสีสันน่ารับประทาน แต่นอกจากนั้นแล้ว รู้หรือไม่ว่าแครนเบอร์รี่มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย และยับยั้งการอักเสบได้ดีอีกด้วย

ในแครนเบอร์รี่มีวิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ สรรพคุณมากมายไม่ว่าจะช่วยในเรื่องลดการอักเสบ การติดเชื้อในท่อปัสสาวะ ป้องกันโรคจากเชื้อแบคทีเรีย โดยมีวิจัยสนับสนุนว่าการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่จะช่วยป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะได้ดี เราอาจเคยได้ยินในชื่อที่เรียกว่า CranberryPac36 (ที่มา – Research backs cranberries for preventing urinary tract infections in women: Cranberry health harvard’s research )

เลือกทาน อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกัน อย่างไรให้เหมาะสม

ร่างกายของคนเรานั้นไม่เหมือนกัน เพราะฉะนั้นการที่จะนำอะไรบางอย่างเข้าไปบำรุงร่างกายก็จะแตกต่างกันออกไป แต่สำหรับการทาน อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกัน ที่เราแนะนำไปข้างต้นนั้นเป็นเรื่องที่ทุกคนสามารถทำได้ ทั้งนี้ต้องพิจารณาและคำนึงถึงปัจจัยต่าง ๆ ด้วย เพราะบางคนอาจแพ้อาหารประเภทดังกล่าว อย่างไรก็ตามการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์และเหมาะสมกับร่างกายจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้