แนะนำ 4 วัตถุดิบอาหารเพื่อสุขภาพ ทำได้หลายเมนูไม่มีเบื่อ

แนะนำ 4 วัตถุดิบอาหารเพื่อสุขภาพ ทำได้หลายเมนูไม่มีเบื่อ

กระแสรักสุขภาพมาแรงมาในปัจจุบัน ส่งผลให้มีหลากหลายตำรา หลากหลายเมนูอาหาร รวมทั้งแนวทางวิธีที่จะทำให้สุขภาพของคุณแข็งแรงอย่างยั่งยืน แต่สำหรับคนที่ชอบเรื่องของการรับประทานอาหาร หรือ ชอบทำอาหาร

วันนี้ Thai Healthcare Center ขอแนะนำวัตถุดิบอาหารเพื่อสุขภาพ ที่นอกจากจะได้ประโยชน์จากวัตถุดิบเหล่านี้แล้ว ยังสามารถคิดค้นเมนูได้หลากหลายเลยทีเดียว ในปัจจุบันวัตถุดิบเหล่านี้ยังเป็นของติดครัว รวมทั้งหาซื้อไม่ยากด้วย ของอร่อยเหล่านี้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร ติดตามได้ในบทความนี้

ข้าวกล้อง วัตถุดิบเพื่อสุขภาพ

อย่างที่ทราบกันดีเลยว่า “ข้าวกล้อง” เป็นวัตถุดิบอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสูง ด้วยคุณสมบัติของข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี หรือ เป็นการขัดสีเพียงครั้งเดียวเท่านั้น ซึ่งนั่นส่งผลให้ วิตามิน แร่ธาตุ รวมทั้งใยอาหารที่เหลือ ยังคงอยู่ในเมล็ดข้าว ที่มีมากกว่าข้าวขาวขัดสีถึง 3 เท่าด้วยกัน

โดยการรับประทานข้าวกล้องเป็นประจำนั้นก็จะช่วยป้องกันโรคได้มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ลดคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันโรคท้องผูก เหน็บชา อีกทั้งความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งลำไส้ก็จะลดลงด้วย เพราะว่ามีใยอาหารสูง ขับถ่ายได้สะดวก แน่นอนเลยว่าเมนูอาหารก็สามารถทำคู่กับวัตถุดิบโปรตีนชนิดอื่นเช่น เนื้อสัตว์อย่าง หมู หรือ ไก่ เพื่อเพิ่มความอร่อยได้ตามที่ต้องการ

อาโวคาโด ผลไม้เพื่อสุขภาพ

ผลไม้อย่าง “อาโวคาโด” กลายเป็นวัตถุดิบอาหารเพื่อสุขภาพเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เรียกได้ว่าในปัจจุบันยังคงมีราคาที่ค่อนข้างสูง แต่หาซื้อได้ไม่ยากแล้วเพราะในประเทศไทยสามารถปลูกได้ ด้วยประโยชน์ที่มีหลากหลายกว่าผลไม้โดยทั่วไป ตัวอย่างเช่น สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ภายในร่างกาย อีกทั้งยังช่วยลดน้ำหนัก บำรุงสายตา ซึ่งผลไม้ชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยไขมันดีอย่าง HDL ด้วย

จากประโยชน์ดังกล่าวผลไม้ชนิดนี้ยังมีในอาหารสูง ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ส่วนเมนูนั้นค่อนข้างหลากหลาย สามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นไส้ของแซนวิช หรือ จะบดเนื้อทาที่ขนมปังก็ได้เช่นกัน สำหรับในประเทศไทยจะพบเห็น อาโวคาโด ปั่นเป็นน้ำดื่ม ก็รับประทานง่าย อร่อย สุขภาพดี

ไข่ไก่ วัตถุดิบเพื่อสุขภาพ

“ไข่ไก่” มีประโยชน์หลากหลายมาก เพราะใน 1 ฟองนั้นให้อะไรกับสุขภาพได้มากมาย ทั้งโปรตีน วิตามิน สารอาหารที่ช่วยบำรุงเส้นผม บำรุงสายตา สมอง อีกทั้งไข่ไก่ยังเป็นวัตถุดิบที่ช่วยควบคุมน้ำหนักเพราะแคลอรี่น้อย เมื่อรับประทานไปแล้วจะรู้สึกอิ่มนาน ส่วนเรื่องของเมนูอาหาร สามารถนำไปทำเป็นเมนูไข่ได้หลากหลาย

แต่ทว่าทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับการใช้น้ำมันทอด หรือ เครื่องเทศอื่น ๆที่อาจจะมีผลเสียต่อสุขภาพ เช่น น้ำตาลทราย เกลือ หรือ ผงชูรส ดังนั้นแล้วการเลือกทานไข่ต้มที่ไม่ได้ปรุงแต่งจะดีที่สุด โดยสามารถนำไปทำเป็นเมนู สลัดไข่ต้ม หรือ แซนวิช ก็ได้เช่นกัน

แครนเบอร์รี่ ผลไม้สำหรับเสริมภูมิคุ้มกัน

แครนเบอร์รี่ ผลไม้วิเศษที่นิยมใช้มาทำอาหารกัน โดยเฉพาะขนมหวานต่างๆ เช่นขนมเค้ก พาย และอื่นๆ อีกมากมายนอกจากนี้ แครนเบอร์รี่ ในปัจจุบันก็เป็นที่รู้จักกันอย่างดี ในชื่อที่เรียกว่า CranberryPac36 ที่เป็นสารสกัดเข้มข้นจากผลแครนเบอร์รี่มาใช้สำหรับเป็นอาหาร สำหรับเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง ไม่ป่วยง่าย

สำหรับใครที่ชื่นชอบในการทำอาหาร ขอแนะนำเลยกับ 4 วัตถุดิบที่กำลังมาแรง เพราะหาซื้อง่าย ทำเป็นเมนูพิเศษคู่กับวัตถุดิบชนิดอื่น ๆ ยังไงก็อร่อย แถมยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพในหลายด้านด้วยกัน โดยสิ่งแรกถ้าหากว่าคุณเองอยากที่จะดูแลสุขภาพ ก็ต้องเริ่มต้นด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีใยอาหารสูง เพื่อการขับถ่ายที่ดี เพราะจะช่วยให้คุณสามารถควบคุมน้ำหนักได้ดี

สุดท้ายนี้ยังเป็นเมนูแสนอร่อยที่คุณเองสามารถเลือกได้ว่าจะทานแบบไหน และนี่ก็คือ 3 วัตถุดิบอาหารเพื่อสุขภาพ ที่คนรักสุขภาพต้องรู้