ทำความรู้จักกับสารโปรแอนโธไซยานิดิน (Proanthocyanidins) ในแครนเบอร์รี่ (Cranberry)

สารโปรแอนโธไซยานิดิน (Proanthocyanidins) หรือเรียกสั้นๆว่า PAC เป็นสารพฤกษเคมีที่พบได้ในผักและผลไม้ที่มีสี เช่นในแครนเบอร์รี่ และมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างสุขภาพและป้องกันโรคหลายชนิด บทความนี้เราจะมาทำความรู้จักกับสารโปรแอนโธไซยานิดิน (Proanthocyanidin, PAC)ในแครนเบอร์รี่ (Cranberry) กันค่ะ ว่ามีประโยชน์อย่างไรบ้าง

ประโยชน์ต่อหลอดเลือดหัวใจ

สารโปรแอนโธไซยานิดิน (Proanthocyanidin, PAC) เป็นสารชีวภาพที่มีส่วนช่วยในการลดการเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โดยช่วยลดการติดเชื้อและลดการตกค้างของเมล็ดเลือด ทำให้ระบบหลอดเลือดทำงานได้ดีขึ้น ลดการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

ประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน

สารโปรแอนโธไซยานิดิน (Proanthocyanidin, PAC) จัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้เซลล์ป้องกันตัวจากรบกวนและโรคต่าง ๆ รวมถึงภูมิแพ้ อีกทั้งยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดทำให้หัวใจและระบบหลอดเลือดทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารและทางเดินปัสสาวะ

มีงานวิจัยได้ศึกษาว่าสารโปรแอนโธไซยานิดิน (Proanthocyanidin, PAC) ชนิด Type A หรือ PAC-A ที่พบในแครนเบอร์รี่สายพันธุ์ Vaccinium Marcrocarpon ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่พบได้ในประเทศอเมริกา มีส่วนช่วยทำให้การยึดเกาะของเชื้อแบคทีเรียในทางเดินอาหารและทางเดินปัสสาวะลดลง อาการต่างๆ เช่น การเกิดโรคกระพาะ โรคลำไส้อักเสบ โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ จึงลดลงด้วย

อ่านงานวิจัยเพิ่มเติม https://www.thaihealthcarecenter.com/library/

ประโยชน์ต่อผิวพรรณ

ช่วยลดเลือนริ้วรอย ฟื้นฟูคอลลาเจน เนื่องจากฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของสารโปรแอนโธไซยานิดิน (Proanthocyanidin, PAC)

การเลือกทานผลิตภัณฑ์จากแครนเบอร์รี่ให้ได้ประโยชน์ ควรเลือกทานแบบชนิดที่มีสารโปรแอนโธไซยานิดิน (Proanthocyanidin, PAC) ชนิด Type A หรือ PAC-A โดยจากงานวิจัยพบว่าควรทาน PAC-A วันละ 36-72 mg